• 哥倫比亞 薇拉 桔利莊園 卡杜拉 酒香日曬

哥倫比亞 薇拉 桔利莊園 卡杜拉 酒香日曬

  • NT500

  • 珈琲品種: 中、南美洲豆
  • 庫存狀況: 尚有庫存
風味口感:芒果乾、黑櫻桃、蘭姆葡萄、黃花。介紹:桔利莊園主拉米瑞茲(Luis Ariel Bermudez Ramiraz)的咖啡過去多以小批次呈現,此次我們非常榮幸能夠帶來拉米瑞茲獨立批次的日曬卡杜拉。此批咖啡櫻桃採收後,挑選出完整無損的果實放入發酵槽中50...

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風味口感:
芒果乾、黑櫻桃、蘭姆葡萄、黃花。

介紹:
桔利莊園主拉米瑞茲(Luis Ariel Bermudez Ramiraz)的咖啡過去多以小批次呈現,此次我們非常榮幸能夠帶來拉米瑞茲獨立批次的日曬卡杜拉。此批咖啡櫻桃採收後,挑選出完整無損的果實放入發酵槽中50個小時,藉由長時間發酵,讓豆子發展出多層次的酵素型風味。隨後,將咖啡櫻桃完全清洗乾淨,再放置於棚架上乾燥45天,並定時翻動咖啡果實,使其均勻且穩定地乾燥。
商品說明
最佳烘焙度 淺中焙
珈琲品種 卡杜拉
珈琲豆處理法 酒香日曬
風味描述 芒果乾、黑櫻桃、蘭姆葡萄、黃花
建議沖煮方式 手工濾沖 / 虹吸壺 / 濾壓壺