衣索比亞 谷吉 罕貝拉 厭氧日曬

風味口感：
白蘭地、水蜜桃、熱帶水果軟糖、花類香水
產區簡介：
谷吉 (Guji) 是衣索比亞南部靠近耶加雪菲 (Yirgacheffe)，位於奧羅米亞州 (Oromia) 地區的一片甘美綠地。谷吉雨水充沛，並以其陡峭的山地地形而聞名。 這裡的條件非常適合種植各種咖啡。谷吉咖啡豆的風味和品質與鄰近的西達莫和耶加雪菲的咖啡豆都已獲得國際咖啡界的一致認可。
谷吉大多數農民擁有 1-2 公頃小土地，通常由地主及其家人親手採摘。 一般情況下，大多數農場都是有機的種植。咖啡種植深植於谷吉文化，和許多中美洲和印尼小農一樣，谷吉咖啡種植者也會在特定時間種植其他糧食作物間作。這種策略被小規模農民採用，因為它可以最大限度地利用土地，同時仍然為他們的家庭提供食物。
我們合作的合作社在BENTI NENKA建立了加工設施。 他們與小規模咖啡種植者密切合作提供單一產地咖啡，並從450至500個家庭農場接收咖啡果。厭氧處理在受到良好保護的環境，使用密封罐並以10-12天的厭氧時間處理，之後會小心的將厭氧處理的果實放到棚架上進行日曬。
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＊濾掛式掛耳屬於【客製型品項】，製作期約三～五天，急單請勿訂購，若需要現貨歡迎來電詢問：326-8238，謝謝您的訂購與體諒。