泰國 清萊 Srima OB橙花 雙重厭氧蜜處理
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泰國 清萊 Srima OB橙花 雙重厭氧蜜處理
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泰國 清萊 Srima OB橙花 雙重厭氧蜜處理

NT420

風味口感:橙花、蜂蜜、茉莉、柚子處理法介紹:經過數年的產區實驗與批次調整,花香系列在泰國產季的風味表現非常出色。這並非單純依賴處理法的設計,可能與泰國產區天然具備的花香調性有關,呈現出獨特而細膩的風味結構。今年的花香系列全面升級,首日就銷售搶空的橙花,今年加入蜂蜜一起發酵,尾韻更甜更迷人,甜度較去年明顯提升,整體風味集中度與層次輪廓更清晰。OB 橙花依舊表現穩定,甜感與香氣表現甚至超越去年,展現高強度的穩定品質。更多商品資訊詳看商品說明。..

泰國 清萊 Srima 草莓奶昔 卡杜拉 高壓厭氧蜜處理
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泰國 清萊 Srima 草莓奶昔 卡杜拉 高壓厭氧蜜處理
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泰國 清萊 Srima 草莓奶昔 卡杜拉 高壓厭氧蜜處理

NT420

風味口感:草莓、奶昔、莓果醬、奶油處理法介紹:今年泰國唯一的草莓風味批次!莓果醬 × 草莓奶昔的風味甜感,一聞到生豆就讓你有想喝的衝動。採用廣受好評的高物理性 CO2 處理法,透過破壞性發酵保留極致的甜感與香氣。更多商品資訊詳看商品說明。..

緬甸 BIOME處理廠 卡杜艾 日曬
緬甸 BIOME處理廠 卡杜艾 日曬

緬甸 BIOME處理廠 卡杜艾 日曬

NT250

風味口感:蜜柑、焦糖、白巧克力、蜜瓜|綠色產地計畫 咖啡評鑑第四名|為回應全球暖化對咖啡產業所帶來的實體風險,我們在緬甸與哥斯大黎加啟動了綠色產地計畫。 在環境面,我們回收咖啡漿果做成有機肥料,循環種植咖啡,此外,為減少製程對環境的負擔及破壞,我們還建置了發酵液回收系統避免廢水污染,並導入綠能系統減少能源碳排放。 在社會面,則是投入咖啡教育協助農民提升咖啡品質,協助農民取得當地有機認證,同時協助當地社區安裝太陽能照明、改善水源,提昇農民整體生活水準。 藉由綠色產地計畫的推動,我們有信心將能同時在經濟面、環境面及社會面促進咖啡產業..

印尼 東爪哇 伊真火山 藍眼淚 17-18+ 水洗
印尼 東爪哇 伊真火山 藍眼淚 17-18+ 水洗

印尼 東爪哇 伊真火山 藍眼淚 17-18+ 水洗

NT220

風味口感:黑巧克力、柑橘、甜香料、紅糖、堅果產區介紹:咖啡產區為印尼東爪哇的「伊真火山(Ijen Volcano)」週邊的森林,並有世界罕見的「藍色火焰(藍眼淚)」與高酸性牛奶藍火山湖聞名。更多商品資訊詳看商品說明。..

印尼 蘇門答臘島 亞齊之星 綠寶曼特寧 18+ 濕剝
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印尼 蘇門答臘島 亞齊之星 綠寶曼特寧 18+ 濕剝
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印尼 蘇門答臘島 亞齊之星 綠寶曼特寧 18+ 濕剝

NT220

風味口感:柑橘、麥芽、甘草、核果甜、奶油、巧克力產區介紹:印尼 GAYO亞齊之星 綠寶曼特寧,去年底因印尼大水災備受影響,導致曼特寧產量減少1/3以上,在如此受到天氣因素情況下,我們需好好享受每一隻珈琲豆的好滋味。更多商品資訊詳看商品說明。..

印尼 蘇門答臘島 亞齊省 黃金伽佑曼特寧 18+ 濕剝
印尼 蘇門答臘島 亞齊省 黃金伽佑曼特寧 18+ 濕剝

印尼 蘇門答臘島 亞齊省 黃金伽佑曼特寧 18+ 濕剝

NT250

風味口感:雪松木、草本香氣、仙草茶、新鮮奶油、可可果香、經典曼特寧風味產區介紹:伽佑咖啡來自於印尼蘇門答臘島北部亞齊省,塔瓦湖周邊的咖啡產區。亞齊省擁有茂密的森林、高海拔的山區、豐沛水源的氣候與地形、富含礦物質的火山土壤,為伽佑咖啡創造了理想的生長環境。咖啡在亞齊省有著悠久的歷史,追溯到19世紀末荷蘭殖民者將咖啡樹引入。隨著時間的推移,伽佑咖啡以其卓越的品質而聞名,不僅在印尼更在國際舞台上長期受到人們的關注。伽佑咖啡以其乾净度、明亮的酸質、果香調性、濃鬱的口感而聞名,創造出均衡而複雜的味道。與來自托巴胡的曼特寧有著許多不同的風味調性。..

巴布亞新幾內亞 維基谷地 西格里/天堂鳥圓豆 水洗
巴布亞新幾內亞 維基谷地 西格里/天堂鳥圓豆 水洗

巴布亞新幾內亞 維基谷地 西格里/天堂鳥圓豆 水洗

NT220

風味口感:柑橘、葡萄柚、奇異果、榛果、蜂蜜紅茶產區介紹:巴布亞新幾內亞是全世界開發程度最低的國家之一,有稠密的雨林、崎嶇的高山,還有多元化的原住民族。除此之外,該國的生物多樣性也令人驚嘆,約有6500種的原生植物及380種的原生鳥類,可說是世界重要的生物寶庫。相傳巴布亞新幾內亞的咖啡樹,最初來自藍山品種的庫存種植而來 ,因此有人說新幾內亞豆是藍山的後裔,但兩者口感口味不盡相同。目前新幾內亞境內,大小咖啡莊園不少,而國際最知名的,便是資金雄厚,最懂得行銷包裝的西格里莊園。西格里莊園發跡於1950年位於西部高地的瓦幾(Wahgi)谷地,生..