哥倫比亞 納里尼奧 天境莊園 瑰夏/藝伎 水洗
風味口感:茉莉、水蜜桃、橘子、乳酸糖、萬壽菊產區簡介:El Paraiso 天境莊園莊園主 Jose Gomez 和許多傳統的農民一樣,出生開始就生長在咖啡種植的環境中。從小就在莊園協助自己父親的 Jose ,學習到相當多的種植知識,也深深體認到環境變遷對於咖啡的影響。在2002年時,他決定採買一個莊園,而直到2013年~他將莊園的種植品種進行整理,開始種植更多 Geisha 品種。隨著近幾年的種植觀念改變, Jose 也開始增加莊園的生態多樣性,並學習杯測,來檢測自己所生產的咖啡。 Jose 的努力也在2020年的COE中獲得了第七..
哥倫比亞 納里尼奧 天境莊園 瑰夏/藝伎 水洗
NT1,000
巴拿馬 EMPORIO 莊園 瑰夏/藝伎 厭氧慢乾日曬
NT1,560
哥斯大黎加 卡內特 蕭邦 F1 葡萄乾蜜處理
風味口感:藍莓、葡萄、芒果乾、玫瑰氣泡酒品種介紹:未來品種/F1 指的是不同植物雜交後產生的第一代,在之後的品種就被叫作F2、F3,以此類推,在F2後的品種與F1相較之下的基因穩定性變差,而失去F1應有的顯性特徵。而哥斯大黎加的F1指的是由Sarchimor(Villa Sarchi + Timor)、Sudan Rume,兩個品種混種而成,風味上帶有Villa Sarchi的酸值與Sudan Rume的柑橘調性,同時具備Timor的抗病蟲害能力!處理過程:葡萄乾蜜處理是屬於雙重發酵蜜處理,採收後咖啡漿果曬成葡萄乾的狀態,再去果皮進行..
哥斯大黎加 卡內特 蕭邦 F1 葡萄乾蜜處理
NT700
哥倫比亞 薇拉 奧頓珍珠莊園 粉紅波旁 水洗
風味口感:檸檬、山竹、柳丁、珍珠糖、白葡萄品種介紹:粉紅波旁(Pink Bourbon)最先是在薇拉(Huila)的Acevedo這個地方被挖掘,2021年的COE競賽結果,進決賽就有6個批次是粉紅波旁。 它是紅波旁和黃波旁混種而來,該品種成熟的果實帶點粉紅色,而這顏色是來自花粉的隱性基因,紅色和黃色會互相干擾,所以出現粉紅色的機率相當小,也顯得此品種的稀有。更多商品資訊詳看商品說明。..
哥倫比亞 薇拉 奧頓珍珠莊園 粉紅波旁 水洗
NT500
衣索比亞 古吉 阿朵拉 Kurume 水洗
風味口感:雞蛋花、白柚、甜桃、茉莉綠茶品種介紹:可如蜜Kurume這個優異的品種,因其優異且獨具特色的杯側風味及跟據當地的獨特種植環境而在LLDP計劃中所認證定名,並將其歸屬於衣索比亞的南方產區中的優良品種。產區簡介:在阿姆哈拉語中(衣索比亞最普及的語言),Adola 的意思是 “ 寶藏之地 ”。Adola 水洗站的咖啡獨特性來自於山林環繞和其微型氣候的影響。Adola 水洗站於2005年由 Etenesh Asrat 創辦成立,位於古吉地區附近的 Anfrara 鎮。水洗站從許多不同的農民手中採買咖啡櫻桃,總共約有850名小農,他們..
衣索比亞 古吉 阿朵拉 Kurume 水洗
NT500