哥倫比亞 納里尼奧 天境莊園 瑰夏/藝伎 水洗
風味口感:茉莉、水蜜桃、橘子、乳酸糖、萬壽菊產區簡介:El Paraiso 天境莊園莊園主 Jose Gomez 和許多傳統的農民一樣,出生開始就生長在咖啡種植的環境中。從小就在莊園協助自己父親的 Jose ,學習到相當多的種植知識,也深深體認到環境變遷對於咖啡的影響。在2002年時,他決定採買一個莊園,而直到2013年~他將莊園的種植品種進行整理,開始種植更多 Geisha 品種。隨著近幾年的種植觀念改變, Jose 也開始增加莊園的生態多樣性,並學習杯測,來檢測自己所生產的咖啡。 Jose 的努力也在2020年的COE中獲得了第七..
哥倫比亞 納里尼奧 天境莊園 瑰夏/藝伎 水洗
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哥斯大黎加 卡內特莊園 莫札特 瑰夏/藝伎 酵素水洗
風味口感:薔薇、麝香葡萄、草莓可爾必思、水蜜桃、粉紅酒、橙花產區簡介:Canet位於哥斯大黎加Tarrazu咖啡種植的最高海拔區域。此區為哥斯大黎加水果種植最密集的區域,莊園主以種植百香果為主,咖啡數量則相當稀少,只有再一個特定的區域種植咖啡,採取了特殊的照顧,只摘採成熟的紅櫻桃果實。..
巴拿馬 波奎特 芬卡艾爾瑪莊園 瑰夏/藝伎 日曬
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巴拿馬 波奎特 阿爾鐵里莊園 瑰夏/藝伎 蜜處理
風味口感:茉莉、荔枝、蜂蜜、杏桃乾、蜜糖產區簡介:阿爾鐵里莊園(Finca Altieri)的莊園主Eugene P. Altieri其實是來自美國的紐約人,但在巴拿馬住超過40年;他擁有兩個莊園,都在知名的波奎特產區(Boquete)。其中一個莊園海拔比較低,約1350公尺,但另一個海拔則有2000公尺,種植的咖啡品種有克里歐羅(Criollo)、卡杜拉(Caturra)、卡杜艾(Catuai)、卡帝莫(Catimor)和藝伎(Geisha)。兩個莊園在他的經營下都非常成功,自2013年起,年年都到最佳巴拿馬(BOP)咖啡比賽獎賞,..
巴拿馬 波奎特 阿爾鐵里莊園 瑰夏/藝伎 蜜處理
NT960
瓜地馬拉 法漢尼斯 艾美莎莊園 瑰夏/藝伎 日曬
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瓜地馬拉 阿卡特南果 美麗莊園 瑰夏/藝伎 水洗
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衣索比亞 班奇瑪吉 100% 格林藝伎森林 日曬
風味口感:野薑花、檸檬、彿手柑、百花蜜、伯爵茶Gori Gesha Forest 格林藝伎森林 千年原生咖啡樹種:可由於人們對咖啡的熱愛,因而在海權及殖民時期移到全世界大量栽種,尤其於近年來對Gesha藝伎品種的狂熱,自1936起在衣索比亞格林藝伎森林“Gori Gesha Forest” 採集的原始林藝伎等品種種子,經由肯亞及坦尚尼亞運往哥斯大黎加,之後輾轉運往巴拿馬,藝伎品種便在全世界枝繁葉茂,也因此衍生為藝伎龐大家族兄弟姐妹,表親等各分枝。近年來,GESHA藝伎爆炸性的風味,在全世界為這ㄧ顆小小的咖啡果為之瘋狂,並影響著全球精品..
衣索比亞 班奇瑪吉 100% 格林藝伎森林 日曬
NT560
哥倫比亞 薇拉 藏寶莊園 粉紅波旁 水洗
風味口感:木槿花、蜜柑、杏桃、烏龍青茶品種介紹:粉紅波旁(Pink Bourbon)最先是在薇拉(Huila)的Acevedo這個地方被挖掘,2021年的COE競賽結果,進決賽就有6個批次是粉紅波旁。 它是紅波旁和黃波旁混種而來,該品種成熟的果實帶點粉紅色,而這顏色是來自花粉的隱性基因,紅色和黃色會互相干擾,所以出現粉紅色的機率相當小,也顯得此品種的稀有。更多商品資訊詳看商品說明。..
哥倫比亞 薇拉 藏寶莊園 粉紅波旁 水洗
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巴拿馬 波奎特 聖特瑞莎 卡杜拉 日曬 SHB
風味口感:柑橘、酒漬櫻桃、深色莓果、蜜餞品種介紹:【 經典中美洲日曬|聖特瑞莎FST 】Santa Teresa 莊園位於哥斯大黎加與巴拿馬邊界,比鄰Baru火山與La Amistad國家公園,豐富的火山土壤及微型氣候讓這裡成為最適合種植咖啡的地塊之一。採收期為每年的11月到隔年2月,主要種植波旁體系的品種,當然也有他們最自豪的藝妓樹種。這支聖特瑞莎是非常經典的中美洲日曬,莓果的酸值、甜感與發酵香氣相當均衡。更多商品資訊詳看商品說明。..
巴拿馬 波奎特 聖特瑞莎 卡杜拉 日曬 SHB
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祕魯 庫斯科 天空之城神聖山谷 溫室慢乾水洗
NT460
衣索比亞 西達摩 野玫瑰 厭氧水洗
風味口感:玫瑰、紅肉李、橙花、紅蘋果處理過程:咖啡採收後直接全漿果厭氧發酵72小時,接著去除果皮果肉,待水中靜置24小時,完成後使用水洗去果膠再進行乾燥7天。更多商品資訊詳看商品說明。..
衣索比亞 西達摩 野玫瑰 厭氧水洗
NT500