風味口感:
藍莓花香、柳橙、杏桃乾、草莓餅乾
處理法介紹:
來自衣索比亞耶珈雪菲(Yirgacheffe)產區,由 蓋德奧(Gedeo)區域 伊迪朵村(Idido)的74158品種,採用二氧化碳浸漬(Carbonic Maceration, CM)特殊處理法,將咖啡果實浸漬於二氧化碳的環境中發酵提升更濃郁的花香、莓果、紅酒甜感風味,通常是日曬或水洗的微批次精選豆。這是一種提升咖啡果香與甜感、創造獨特風味的創新處理技術。
更多商品資訊詳看商品說明。
藍莓花香、柳橙、杏桃乾、草莓餅乾
處理法介紹:
來自衣索比亞耶珈雪菲(Yirgacheffe)產區,由 蓋德奧(Gedeo)區域 伊迪朵村(Idido)的74158品種,採用二氧化碳浸漬(Carbonic Maceration, CM)特殊處理法,將咖啡果實浸漬於二氧化碳的環境中發酵提升更濃郁的花香、莓果、紅酒甜感風味,通常是日曬或水洗的微批次精選豆。這是一種提升咖啡果香與甜感、創造獨特風味的創新處理技術。
更多商品資訊詳看商品說明。
| 商品說明 | |
| 最佳烘焙度 | 淺焙 |
| 珈琲品種 | JARC-74158 品種 |
| 珈琲豆處理法 | 二氧化碳浸漬 微批次 |
| 風味描述 | 花香、草本、番石榴、紅酒、莓果 |
| 建議沖煮方式 | 手工濾沖 / 虹吸壺 / 濾壓壺 |

