• 耶珈雪菲 蓋德奧 伊迪朵 74158 二氧化碳浸漬 微批次

耶珈雪菲 蓋德奧 伊迪朵 74158 二氧化碳浸漬 微批次

  • NT320

  • 珈琲品種: 非洲豆
  • 庫存狀況: 尚有庫存
風味口感:藍莓花香、柳橙、杏桃乾、草莓餅乾處理法介紹:來自衣索比亞耶珈雪菲(Yirgacheffe)產區,由 蓋德奧(Gedeo)區域 伊迪朵村(Idido)的74158品種,採用二氧化碳浸漬(Carbonic Maceration, CM)特殊處理法,將咖啡...

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風味口感:
藍莓花香、柳橙、杏桃乾、草莓餅乾
處理法介紹:
來自衣索比亞耶珈雪菲(Yirgacheffe)產區,由 蓋德奧(Gedeo)區域 伊迪朵村(Idido)的74158品種,採用二氧化碳浸漬(Carbonic Maceration, CM)特殊處理法,將咖啡果實浸漬於二氧化碳的環境中發酵提升更濃郁的花香、莓果、紅酒甜感風味,通常是日曬或水洗的微批次精選豆。這是一種提升咖啡果香與甜感、創造獨特風味的創新處理技術。
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商品說明
最佳烘焙度 淺焙
珈琲品種 JARC-74158 品種
珈琲豆處理法 二氧化碳浸漬 微批次
風味描述 花香、草本、番石榴、紅酒、莓果
建議沖煮方式 手工濾沖 / 虹吸壺 / 濾壓壺