• 衣索比亞 班奇瑪吉 100% 格林藝伎森林 日曬

衣索比亞 班奇瑪吉 100% 格林藝伎森林 日曬

  • NT560

  • 珈琲品種: 非洲豆
  • 庫存狀況: 尚有庫存
風味口感:野薑花、檸檬、彿手柑、百花蜜、伯爵茶Gori Gesha Forest 格林藝伎森林 千年原生咖啡樹種:可由於人們對咖啡的熱愛,因而在海權及殖民時期移到全世界大量栽種,尤其於近年來對Gesha藝伎品種的狂熱,自1936起在衣索比亞格林藝伎森林“Gor...

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風味口感:
野薑花、檸檬、彿手柑、百花蜜、伯爵茶
Gori Gesha Forest 格林藝伎森林 千年原生咖啡樹種:
可由於人們對咖啡的熱愛,因而在海權及殖民時期移到全世界大量栽種,尤其於近年來對Gesha藝伎品種的狂熱,自1936起在衣索比亞格林藝伎森林“Gori Gesha Forest” 採集的原始林藝伎等品種種子,經由肯亞及坦尚尼亞運往哥斯大黎加,之後輾轉運往巴拿馬,藝伎品種便在全世界枝繁葉茂,也因此衍生為藝伎龐大家族兄弟姐妹,表親等各分枝。近年來,GESHA藝伎爆炸性的風味,在全世界為這ㄧ顆小小的咖啡果為之瘋狂,並影響著全球精品咖啡風味,再給出不ㄧ樣的定義. 這神奇的種子,即來自於衣索比亞SOURTH NATION AND NATIONALITIES BENCH MAJI ZONE (班奇馬吉) 的 格林藝伎森林 Gori Gesha Forest 原始林中的原生咖啡種。
千年原生咖啡樹種:
近年來,全世界各產區都陸續栽種藝伎品種,在衣索比亞也開始移株到不同的區域育種栽種,例如Gesha Villege 的原生藝伎即在此(格林藝伎森林)採摘種子並育苗。本次微批次在衣索比亞乃直接前往歌姬藝伎森林 Gori Gesha Forest,深入最原始自然原始森林中,請當地居民(小小農)在森林中摘取原生咖啡種子,以垂直整合方式,將熟成火紅的咖啡櫻桃果實,打包到周邊處理廠統ㄧ以非洲床日曬,再由後製團隊以嚴格的管控日曬程度。
這批限量的格林藝伎森林 Gori Gesha Forest 原生咖啡樹種,全部採自於原始森林最深處,在原始林中自然生長百年或者千年的自然繁育,生生不息,也因此極為珍貴稀有。這原生咖啡樹種之所以能在原始森林中傳承千年,咖啡果實風味極為香甜,帶著莓果,多汁,糖果甜,也因此活躍在歌姬藝伎森林的小動物們,吃著吃著,便嚴續千年;很開心100% 格林藝伎森林咖啡即將到港,話說千年老樹下,百年前前往巴拿馬,今天,可以到您杯中ㄧ杯香純的古老格林藝伎森林。
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商品說明
最佳烘焙度 淺焙
珈琲品種 格林藝伎森林 Gori Gesha
珈琲豆處理法 日曬
風味描述 野薑花、檸檬、彿手柑、百花蜜、伯爵茶
建議沖煮方式 手工濾沖 / 虹吸壺 / 濾壓壺